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  微波炉一般温度为1度。微波炉原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。经常使用微波炉好吗?你所担心的是微波作用于食物分子间，改变分子排布...